姓名：史李忠
籍贯：盐城市阜宁区
级别：2021级
专业：中餐烹饪
奖学金/助学金：获得爱德基金会“未来工程师计划”奖学金
憨厚可爱的史李忠是扬州市天海职业技术学校中餐烹饪专业2021级学生。他的文化基础很好，专业理论学起来驾轻就熟，但在一开始动手实操的时候却犯了难。在老师手中挥动自如的菜刀到了小史的手上犹如千斤重，一点儿也不听使唤。难能可贵的是，史李忠身上有一股不服输的劲儿，他相信笨鸟先飞、勤能补拙。经过老师的耐心指导与自己的不断努力，他的刀法逐步纯熟。跳刀、直刀、滚刀、各种刀工技艺游刃有余，比如劈干丝、劈鸡片，都能达到实操要求。现在，史李忠最为拿手的是上灶烹制，做出来的菜肴以清淡风味见长。实操课结束后，好学的史李忠还常常利用课余时间找一些关于烹饪知识和技艺的视频观看学习。
每次回家，史李忠总是兴致勃勃地在父母面前“露上一小手”，用学到的炒菜技能炒几个家常菜给父母尝尝，比如炒三丝、红烧肉、清蒸鳜鱼等等。吃饭的时候，史李忠总要问爸妈菜的味道怎样？好吃不好吃？父母看着孩子亲手做出来的饭菜，乐得合不拢嘴，笑眯眯地说：“好吃，好吃。”
史李忠不满足于会做菜，他还钻研食材的选择、食材的营养成分、食材的搭配、菜品的造型等知识。他说：“通过在天海职校系统的学习，我感觉到烹饪是一项有趣的、很实用的、还有一定艺术性的工作。”
史李忠爱好广泛，上学期积极参加了学校的话剧社，是社里的骨干中坚，还代表全社在学期末向全校师生做了汇报表演。他经常开玩笑地说自己是一名被厨艺耽误了“演员”。
史李忠打算在毕业后做一名优秀的厨师，通过不断努力，逐步晋升到厨师长之类的职务。 |
